نحوه نگهداری موثر مواد غذایی در یخچال

نحوه نگهداری موثر مواد غذایی در یخچال

[caption id="attachment_16890" align="alignnone" width="256"] فروشگاه اینترنتی لوازم یدکی خانگی[/caption]

اگر غذا به طور موثر در یخچال نگهداری شود، می توان از فساد زودرس مواد غذایی جلوگیری کرد. تکنیک های اساسی که در این مقاله ذکر شده است به شما کمک می کند تا غذا را برای مدت طولانی تری ایمن و سالم نگه دارید.
آشنایی با یخچال

بسیاری از مردم یخچال خود را به عنوان یک جعبه سرد برای نگهداری مواد غذایی خود می دانند. اما، این دستگاه پیچیده ای است که نور، دما و رطوبت را در سطوح بهینه برای نگهداری مواد غذایی کنترل می کند. یخچال را می توان به مناطق مختلف تقسیم کرد تا مواد مغذی مواد غذایی حفظ شود و طول عمر آنها افزایش یابد. غذاهایی که به درستی نگهداری نمی شوند، در صورتی که اجازه ایجاد آلاینده ها داده شود، همچنان در معرض فساد زودرس در یخچال هستند. اگر یخچال بالاتر از 40 درجه فارنهایت کار کند و از روش‌های نگهداری بد استفاده شود، باکتری‌ها، رشد کپک‌ها و بوی بد یک خطر واقعی هستند.

4 نکته کلی برای نگهداری مواد غذایی

1. یخچال را بیش از حد پر نکنید

اگر یخچال بیش از حد پر باشد، جریان هوا متوقف می شود و این باعث می شود برخی از قسمت های دستگاه گرمتر از سایرین باشد. ممکن است یخچال نیاز به کار سخت‌تری داشته باشد که منجر به هزینه‌های بیشتر انرژی و هزینه تعمیر غیرمنتظره می‌شود. اتخاذ یک رویکرد پیشگیرانه برای ذخیره سازی مواد غذایی می تواند جریان هوا را بهتر کند تا دما را ناهموار نگه دارد. غذاها نباید کناره ها یا پشت یخچال را لمس کنند و باید فاصله ½ اینچی بین مواد غذایی رعایت شود.
2. تمیز کردن منظم یخچال

تمیز کردن منظم نشت ها توصیه می شود، اما تمیز کردن عمیق تر هر 3 ماه یکبار توصیه می شود. تمام سینی ها و قفسه ها باید برداشته شوند و با آب گرم و صابون تمیز شوند. محلول سفید کننده رقیق شده یک راه موثر برای از بین بردن میکروارگانیسم هایی است که ممکن است وجود داشته باشد. بهترین جیره یک قاشق غذاخوری سفید کننده به ازای هر گالن آب تمیز است. سطوح شیشه ای دو جداره نباید خیس شوند یا آب بین سطوح محبوس شود که می تواند منجر به رشد کپک شود.
3. از دماسنج مواد غذایی استفاده کنید

دماسنج مواد غذایی در یخچال می تواند به شما در نظارت بر دما کمک کند. اگر روی یک دستگاه مدرن با بازخوانی دمای دیجیتال سرمایه گذاری کرده اید، این می تواند یک بررسی اضافی باشد. دماسنج باید در قفسه دوم قرار گیرد تا دقیق ترین خوانش را از مرکز دستگاه دریافت کند. اگر دما افزایش یافت، آن را پایین بیاورید یا اگر قابل اصلاح نیست با یک تکنسین تماس بگیرید.
4. یک محیط تازه ایجاد کنید

قرار دادن ظرف باز جوش شیرین در قفسه دوم، فضای داخلی دستگاه را شاداب تر می کند. تاریخ را روی ظرف بنویسید و هر 3 ماه یکبار که داخل آن را عمیق تمیز می کنید، جوش شیرین را تعویض کنید.
محفظه های یخچال توضیح داده شده است

محفظه های یخچالی وجود دارد که برای نگهداری انواع خاصی از مواد غذایی به شرح زیر طراحی شده اند:

محفظه اصلی: این مکانی است که بیشتر مواد غذایی در چندین قفسه ذخیره می شود. پایین ترین قفسه ها باید برای گوشت خام و لبنیات باشد زیرا این مناطق سردتر هستند. غذاهای آماده و باقیمانده غذاها باید در قفسه های جداگانه در قسمت بالای یخچال قرار داشته باشند، جایی که درجه حرارت ثابت تر است.

محفظه های درب: بسیاری از یخچال های مدرن دارای محفظه های درب هستند که بدون باز کردن درب می توان به آنها دسترسی داشت. اینها برای غذاهای فاسد نشدنی که باید سرد سرو شوند، ایده آل هستند، از جمله: نوشابه، چاشنی ها و آب بطری. غذاهای فاسد شدنی را نباید در این محفظه ها نگهداری کرد زیرا دما بسیار متغیر است. این دستورالعمل ها به همان اندازه برای قفسه های درب داخلی نیز قابل اجرا هستند.

کشوهای مهر و موم شده: اگر یخچال دارای کشوهای درزبندی شده برای نگهداری مواد غذایی خاص است، باید به درستی از آنها استفاده شود. گوشت خام را با سبزیجات یا میوه ها مخلوط نکنید تا خطر آلودگی متقاطع کاهش یابد.

اگر می‌خواهید یخچال خود را ارتقا دهید، می‌توانید گزینه‌های خود را با مجموعه ما بررسی کنید یا برای خدمات تخصصی با یک متخصص لوازم خانگی صحبت کنید.